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Quesería Artesana Los Casareños es un proyecto nacido con el objetivo de aunar el arte quesero tradicional con innovadoras tecnologías y los más rigurosos estándares de higiene y calidad para elaborar quesos artesanos con una personalidad única.
Desde 2011, llevamos a tu mesa los auténticos sabores de Extremadura, quesos elaborados con pasión y respeto por nuestras raíces. Algo que nos ha valido para ser reconocidos con diversos premios nacionales e internacionales.
Te invitamos a dejarte seducir por lo mejor de la tradición quesera de Extremadura.
Explora nuestra gama de quesos artesanales, elaborados con ingredientes de la más alta calidad y siguiendo procesos tradicionales que garantizan un sabor excepcional. Haz tu pedido y degusta nuestros Quesos Artesanos de Extremadura.
Descubre la auténtica Torta del Casar D.O.P. «Flor de la Dehesa», un queso de oveja curado elaborado con leche cruda de oveja merina y cuajo vegetal, es perfecto para untar y disfrutar con pan y vino.
El Gran Reserva Vetton es un queso curado de oveja madurado durante más de 6 meses y afinado en manteca, lo que le aporta una textura firme y un sabor intenso y equilibrado. Ideal para los amantes del queso con carácter y maridajes con vinos tintos.
Un queso curado artesanal de oveja con un sabor intenso y matices aromáticos que evocan la esencia de nuestra tierra. Elaborado con leche cruda de oveja merina y madurado durante más de 90 días, con una textura firme y un carácter profundo, ideal para los amantes del queso con personalidad.
El Queso de Cabra Pasta Blanda Chiscón es un queso curado envuelto en manteca. Su textura tierna y su sabor intenso con notas ligeramente amargas lo convierten en una elección perfecta para los amantes del queso de cabra artesanal.
El Queso de Cabra Pimentonado Antaño 1790 es un semicurado de 30 días de maduración, afinado con pimentón natural. Su sabor suave con un toque especiado y su corteza comestible lo hacen ideal para maridar con vinos tintos jóvenes y embutidos ibéricos.
Descubre nuestra exclusiva selección de lotes de quesos artesanales, diseñados para los verdaderos amantes del queso. Ya sea para regalar, disfrutar en reuniones o sorprender en una cena especial, los quesos incluidos en estos lotes han sido cuidadosamente seleccionados para ofrecer una experiencia gastronómica incomparable.
La combinación perfecta entre la suavidad cremosa de la Torta del Casar D.O.P. «Flor de la Dehesa» y el toque especiado del Queso de Cabra Pimentonado Antaño 1790. Un lote ideal para sorprender y disfrutar en cualquier ocasión.
Una selección premium con dos joyas queseras: la Torta del Casar D.O.P. «Flor de la Dehesa» (Mediana) y el intenso Gran Reserva Vetton, un queso curado de oveja madurado en manteca para una textura y un sabor inigualables.
Tres quesos únicos en un solo lote: la Torta del Casar D.O.P. «Flor de la Dehesa», el Queso de Oveja Curado Vetton y el Queso de Cabra Pimentonado Antaño 1790. Una experiencia gourmet para los amantes del buen queso.
En quesería Artesana Los Casareños respetamos las tradiciones queseras y apostamos por la sostenibilidad:
Una opción respetuosa con el medio ambiente. Recuperamos una tradición ancestral con la flor del cardo silvestre, que no solo nos ofrece cremosidad, sino también un sabor inconfundible que marca la diferencia.
Nuestros queseros controlan cada detalle para asegurar que cada queso desarrolle las texturas, sabores y aromas más exquisitos e inigualables.
Usamos la última tecnología para cumplir con los más altos niveles de higiene y estándares de calidad y reducir el impacto ambiental en cada etapa de producción sin renunciar a lo mejor de técnicas más tradicionales.
Cada elaboración es una muestra de nuestro amor por Extremadura y su tradición. Cada queso cuenta una historia única.
927 29 01 59
info@loscasarenos.com
Polígono Industrial Charca del Hambre, 4. Casar de Cáceres
En nuestra quesería artesana elaboramos DOP Torta del Casar, Quesos curados y semicurados de Oveja y Cabra, lotes gourmets…
Financiado por la Unión Europea – Next GenerationEU
