CHISCÓN – Queso de Cabra Pasta Blanda

QUESO DE CABRA PASTA BLANDA CHISCÓN – SUAVIDAD Y CARÁCTER EN CADA BOCADO

El Queso de Cabra Pasta Blanda Chiscón es un exquisito queso curado envuelto en manteca de cerdo, elaborado de manera artesanal en Casar de Cáceres. Su proceso de maduración de más de 6 meses permite que su textura mantenga una consistencia blanda y tierna, con una pasta que varía entre blanco marfil y amarillo suave.

Su sabor es intenso, con notas ligeramente amargas y un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, resultado de su cuidada elaboración con leche pasteurizada de cabra y cuajo animal. La cobertura de manteca aporta suavidad y complejidad aromática, convirtiéndolo en un queso con carácter propio dentro de la gastronomía gourmet.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Textura y Color

• Pasta blanda y tierna, con un interior de consistencia suave y cremosa.
• Color de blanco marfil a amarillento, con una apariencia atractiva y natural.

Sabor y Aroma

• Sabor intenso, con un toque amargo medio, equilibrado y elegante.
• Aroma de intensidad media, con notas lácticas y matices sutiles aportados por la manteca.

Corteza y Forma

• Corteza ligera, fina y dura, de color avellana, que protege su interior cremoso.
• Forma cilíndrica, con una presentación rústica y tradicional.

¿POR QUÉ ELEGIR QUESO DE CABRA PASTA BLANDA CHISCÓN?

• Maduración de más de 6 meses, que potencia su sabor y textura cremosa.
• Afinado en manteca de cerdo, lo que le aporta suavidad y riqueza de matices.
• Elaboración artesanal con leche pasteurizada de cabra, sin conservantes ni aditivos artificiales.
• Sabor intenso y equilibrado, con una ligera amargura que lo hace único.
• Ideal para disfrutar en cuñas o tacos, en tablas de quesos o combinado con otros productos gourmet.

CÓMO DISFRUTARLO AL MÁXIMO

• Servir a temperatura ambiente, dejándolo reposar al menos una hora antes del consumo.
• Descortezar antes de degustar, para apreciar mejor su textura y sabor.
• Maridaje recomendado:
  • Vinos blancos secos, que contrastan con su intensidad.
  • Vinos generosos, como un fino o amontillado, para realzar su complejidad.
  • Frutos secos y miel, que suavizan su ligero toque amargo.
• Usos gastronómicos:
  • Perfecto en tablas de quesos con variedades curadas y semicuradas.
  • Excelente como base para salsas cremosas en platos gourmet.
  • Acompañante ideal en ensaladas con frutos secos y miel.

DETALLES TÉCNICOS Y CONSERVACIÓN

• Origen: Casar de Cáceres, Extremadura – España.
• Maduración: Mínimo 6 meses.
• Formato disponible: 600 g, envasado al vacío.
• Condiciones de conservación: Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigerar.

El Queso de Cabra Pasta Blanda Chiscón es una auténtica delicia para los amantes del queso de cabra. Su maduración en manteca y su equilibrado perfil de sabor lo convierten en un producto exclusivo, ideal para disfrutar solo o acompañado. Una experiencia única para el paladar.